Łodzie zacumowane w Monterey Bay Kredyt: Joseph S Giacalone / Alamy Stock Photo
- Najważniejsze
Położone zaledwie 24 km na południe od zatoki Monterey, Santa Lucia Highlands jest jednym z najlepszych regionów Ameryki, w których panuje chłodny klimat Chardonnay i Pinot Noir. Dziedzictwo rolnictwa wielopokoleniowego, autentyczne zaangażowanie w zrównoważony rozwój i winiarze, którzy chętnie łączą technologię i tradycję w celu stworzenia wyrazistych win pochodzących z jednej winnicy, przyczyniły się do prestiżowej reputacji tej apelacji.
Region obejmuje 2600 ha winorośli - głównie Pinot Noir i Chardonnay, które rozwijają się w klimacie morskim, przykrytym chłodnymi, mglistymi porankami, po których następują ciepłe popołudniowe wiatry. To właśnie ten wyjątkowy wzór pogodowy spływający w dół Salinas Valley z Monterey Bay daje Santa Lucia Highlands jeden z najdłuższych sezonów uprawy winorośli w Kalifornii, umożliwiając idealne warunki dojrzewania i rozwój dojrzałego smaku.
Winnice Monterey Bay do odwiedzenia
Winnice Santa Lucia Highlands znajdują się godzinę jazdy od Monterey Bay, więc wielu producentów zaspokaja potrzeby klientów, oferując swoje wina w wygodnych salach degustacyjnych w Monterey, Carmel i Carmel Valley.
Wina z rodziny Hahn
Jako pionierzy winiarstwa w Santa Lucia Highlands i potężna siła stojąca za nazwą apelacji na początku lat 90., urodzeni w Szwajcarii Nicolaus (Nicky) i Gaby Hahn odegrali kluczową rolę w przekształcaniu glinianych i granitowych zboczy na wschodnich zboczach Santa Lucia Highlands do winnic światowej klasy. Zaczynając od odmian Bordeaux, a później zdając sobie sprawę, że region o chłodnym klimacie lepiej pasuje do najlepszych w Burgundii, pod koniec lat 90. przeszczepili 260 ha Hahna głównie do Chardonnay i Pinot Noir. Obecnie rodzina Hahn pozostaje największym właścicielem i producentem winnic w regionie. Wizyta w posiadłości daje gościom możliwość spacerów i wycieczek samochodowych po winnicach, a także kilku różnych doświadczeń związanych z degustacją wina. Sala degustacyjna Hahna wychodzi na oszałamiającą dolinę Salinas i oferuje wino musujące Brut Rosé w stylu vintage, hodowaną w jednej winnicy linię Chardonnays i Pinot Noirs Lucienne, odważną mieszankę GSM, a także niewielką produkcję Orchestral, polową mieszankę 20 klonów Pinot Noir z 2-hektarowej działki.
blue bloods sezon 7 odcinek 4
- Adres: 37700 Foothill Road, Soledad, CA 93960
- Pokój do degustacji nieruchomości: otwarte 7 dni w tygodniu w godzinach 11-17. Rezerwacje wymagane dla grup 6 lub więcej
- Sala degustacyjna karmelu: otwarte 7 dni w tygodniu, od 12:00 do 18:00. Rezerwacje wymagane dla grup 4 lub więcej
Testarossa
Założona w 1993 roku przez Roba i Diany Jensenów w ich garażu w Dolinie Krzemowej, Testarossa (po włosku „czerwona głowa”) wprowadziła na rynek 300 butelek wina. Dziś produkuje 30000 skrzynek i cieszy się renomą ze względu na małe partie, pojedyncze winnice, Chardonnay i Pinot Noir o chłodnym klimacie, pochodzące od najlepszych kalifornijskich hodowców w Santa Lucia Highlands, Santa Maria Valley, Santa Rita Hills, Chalone i nie tylko, przyczynia się do jakości i spójności tych bardzo kolekcjonerskich win. W przyjaznej psom sali degustacyjnej Carmel Valley w Testarossie znajdują się miejsca do siedzenia wewnątrz lub na tarasie, odbywają się tam ciągłe lekcje winiarskie oraz degustacja butelek z jednej winnicy i butelek apelacyjnych.
- Adres: 300 College Avenue, Los Gatos, CA 95030
- Sala degustacyjna Testarossa Los Gatos: otwarte 7 dni w tygodniu od 11:00 do 17:00
- Sala degustacyjna Carmel Valley: Niedziela-piątek 12: 00-17: 00, sobota 11: 00-18: 00
Wina rodziny McIntyre
Jako utalentowany winiarz i plantator winogron, który brał udział w uprawie ponad 20% Santa Lucia Highlands AVA, Steve McIntyre jest pionierem. Niezwykle istotne dla wprowadzenia certyfikatu SIP (Sustainability in Practice) w regionie, 32 ha jego własnych winnic McIntyre było nieoczekiwanie jednym z pierwszych, które uzyskały certyfikat. Produkuje różowe Pinot Noir z 45-letnich winnic, skoncentrowane Pinot Noir z Santa Lucia Highlands z jednych z najstarszych w regionie winorośli z własnymi korzeniami oraz małe, ręcznie zbierane, blokowe butelki Pinot Noir i Chardonnay, aby podkreślić najlepsze tereny apelacji. Tych i innych win można spróbować w rodzinnym Studio degustacyjnym McIntyre w Carmel.
- Wizyty w studiu degustacyjnym: 169 Crossroads Blvd, Carmel, wtorek-niedziela 11: 00-18: 00, zamknięte w poniedziałek. Tylko po wcześniejszym umówieniu
Winiarnia Morgan
Skupiając się na chłodnym klimacie Chardonnay i Pinot Noir, wielokrotnie nagradzana winiarnia Morgan produkuje również poważne Sauvignon Blanc i Syrah z różnych mikroklimatów hrabstwa Monterey. Uznana winnica Morgan o powierzchni 20 ha Double L, położona na najbardziej wysuniętym na północ krańcu Santa Lucia Highlands AVA, była pierwszą certyfikowaną ekologiczną winnicą w regionie i dała początek flagowym winnicom Pinot Noir i Chardonnay. Od lotów win bibliotecznych po aktualne wydania, a nawet kilka rzadkich w regionie odmian, takich jak Albariño i Tempranillo, goście mogą delektować się nimi wszystkimi w centrum dla zwiedzających Taste Morgan w Carmel.
- Adres: Bulwar Crossroads 204, Carmel
- Otwarty: codziennie od 11:00 do 18:00
Wina gniewu
Podobnie jak kilka osiedli przy krętej Foothill Road w Soledad, Wrath gości dwa miejsca degustacji: jedno w winnicy Santa Lucia Highlands, na 29 ha ziemi przeznaczonej na ograniczone produkcje, specyficzne dla danego miejsca wina i drugi pokój degustacyjny bliżej wybrzeża w Carmel . Seria Single Vineyard oferuje najwięcej intryg, a Grenache i Syrah wyróżniają się obok Pinot Noir i Chardonnay w określonych miejscach, podczas gdy seria Winemaker zwraca uwagę na różne mieszanki klonów, w tym południowowłoskie białe winogrona Falanghina, które są fermentowane i leżakowane w dolium (bardzo duże gliniane amfory podobne do gruzińskich kvevri), rezygnując z filtracji i klarowania.
- Adres: 35801 Foothill Road, Soledad
- Sala degustacyjna winiarni: Piątek-niedziela 11: 00-18: 00 i poniedziałek 11: 00-17: 00
- Sala degustacyjna karmelu: Niedziela-czwartek 11: 00-18: 00, piątek i sobota 11: 00-19: 00
Najlepsze restauracje i winiarnie Monterey Bay
Montrio Bistro
Mieszczące się w zabytkowej remizie, Montrio Bistro znajduje się zaledwie kilka minut od zatoki w centrum Monterey. Znany ze świeżych, sezonowych potraw przygotowanych ze zrównoważonych składników, 48-godzinny bekon szefa kuchni Tony'ego Bakera, rodzynkowa sałatka z pomidorów i królewski łosoś to nic innego jak legenda.
- Adres: 414 Principal Street, Monterey, CA 93940
- Otwarty: codziennie od 16:30
- Szczęśliwa Godzina: codziennie od 16:30 do 18:30
Smak Monterey
Ze ścianą okien zapewniającą panoramiczne widoki na zatokę, Taste of Monterey to obowiązkowy przystanek wzdłuż Cannery Row. Oferuje ponad 95 win z całego hrabstwa Monterey, w tym tematyczne loty winiarskie oferowane z różnymi połączeniami małych talerzy i wędlin. Spodziewaj się przyjaznej, kompetentnej obsługi, rozsądnych cen i jednego z lepszych asortymentów win i akcesoriów, upominków dla smakoszy i wspaniałych pamiątek.
- Adres: 700 Cannery Row, Ste. KK, Monterey, CA 93940
- Otwarty: Niedziela-czwartek 11: 00-18: 00, piątek i sobota 11: 00-20: 00. Jedzenie serwowane codziennie od 11.30
Doświadczenie wina
Na Cannery Row, Wine Experience prezentuje imponujący wybór win z hrabstwa Monterey do spróbowania i współpracuje z kreatywnym małym menu przekąskowym, szczycąc się tym, że daje gościom autentyczny wgląd w proces produkcji wina poprzez praktyczne sesje mieszania. Niezależnie od tego, czy jesteś w grupie, czy wybierasz się w pojedynkę, odwiedzający mają wyjątkową okazję, aby zrobić własną mieszankę win z lokalnych soków.
przestępcze umysły sezon 12 odcinek 3
- Adres: 381 Cannery Row, Monterey, CA 93940
- Otwarty: Poniedziałek-piątek 14: 00-21: 00, wtorek 15: 00-21: 00, sobota i niedziela 12: 00-21: 00
Trio Carmel
Popularny przystanek niecały kilometr od plaży Carmel, Trio Carmel prezentuje doskonałe wino, oliwę z oliwek i ocet balsamiczny z Kalifornii i całego świata. Miejsce oferuje degustacje win z czterech lokalnych winiarni - Pelerin, Odonata, Mesa Del Sol oraz I Brand & Family - a także wysokiej jakości połączenia oliwy z oliwek i octu balsamicznego.
- Adres: Dolores między Ocean i 7th Carmel, CA 93921
- Otwarty: Niedziela-czwartek 11: 00-17: 00, piątek-sobota 11: 00-18: 00
Balena
Pięć minut spacerem od Trio Carmel prowadzi do La Balena, gdzie przytulna jadalnia ustępuje miejsca intymnym siedzeniom na patio. To tutaj urodzony we Florencji szef kuchni Emanuele Bartolini serwuje autentyczną kuchnię toskańską - w tym ręcznie robiony makaron - przygotowaną z najświeższych, lokalnych składników. Specjalnością jest pollo fritto, smażony ekologiczny kurczak Arborio w panierce ryżowej z pobliskiej farmy Fogline.
- Adres: Junipero między 5 a 6, Carmel-by-the-sea, Kalifornia
- Otwarty: Wtorek-niedziela 12-15: 30 i 17: 00-22: 00
Inne działania hrabstwa Monterey
Hrabstwo Monterey szczyci się słońcem i morzem. Niezależnie od tego, czy chodzi o surfing, żeglarstwo, nurkowanie, pływanie na desce z wiosłem na stojąco, spływy kajakowe czy obserwowanie wielorybów, istnieje ponad tuzin plaż, które zachęcają do przygody i relaksu. Miłośnicy lądu mogą wybrać się na zawsze malowniczą 27-kilometrową przejażdżkę do Pebble Beach, na której można podziwiać wybrzeże, las Del Monte i oczywiście najsłynniejsze w kraju publiczne pole golfowe.
Znane ze swojego zaangażowania w badania i ochronę środowiska morskiego, Akwarium Monterey Bay przy nadmorskiej promenadzie Cannery Row gości ponad 500 gatunków życia morskiego, z ciekawymi eksponatami i wycieczkami za kulisami.
