Gavin Chanin
Gavin Chanin, asystent winiarza w winiarniach Santa Barbara Au Bon Climat i Qupé od ośmiu lat, odszedł, aby otworzyć winiarnię z Billem Price, którego portfolio Classic Wines obejmuje Durell Vineyard i część Kistler.
Gavin Chanin (po lewej) Cena rachunku (po prawej)
Price Chanin Vineyards, ich joint venture, będzie produkować Pinot Noir i Chardonnay z jednej winnicy, koncentrując się na niższej zawartości alkoholu i wyższej kwasowości. Wino zostanie wyprodukowane o godz Dobrze urodzony , nowa winiarnia w Santa Maria.
„Zawsze skłaniałem się ku niższemu alkoholowi, opartemu na terroir, bardziej naturalnemu winiarstwu” - powiedział Chanin Decanter.com .
„Bill i ja jesteśmy pasjonatami znajdowania możliwie najlepszych owoców z najlepszych możliwych witryn, dlatego uważam, że ta współpraca układa się tak dobrze. Będziemy współpracować z jednymi z najstarszych winnic w Kalifornii, aby powrócić do tego, co czyni te regiony tak wyjątkowymi ”.
Pierwsze wino z partnerstwa zostanie wydane w 2013 roku - około 1400 skrzynek Pinot Noir z Winnica Durell i Winnica La Rinconada w Santa Rita Hills. Zrobią również około 200 skrzynek Chardonnay 2012 z owocami z Sanford i Benedict (dostawca Au Bon Climat).
Chanin, 27 lat, został nazwany przez Forbes magazyn jako jedna z osób w wieku „30 poniżej 30 lat” do obejrzenia w jedzeniu i winie. Był szkolony przez Jima Clendenena, Boba Lindquista, Jima Adelmana i Enrique Rodrigueza - zdobywając jednocześnie tytuł licencjata w dziedzinie sztuki na UCLA. Będzie nadal produkował wino pod własną marką, Chanin Wine Co. .
Price jest współzałożycielem firmy private equity Grupa Texas Pacific (teraz Kapitał TPG ), z której przeszedł na emeryturę w 2009 roku. W jego spółce holdingowej znajduje się również Three Sticks, Bucella Winery i Cena Family Vineyards . Jest także prezesem VinCraft , który jest właścicielem Gary Farrell i pakiet kontrolny w Kosta Browne .
Napisane przez Maggie Rosen
