- Strona degustacji
Patagonia to ekscytująca praca w toku, konkurująca z Mendozą o wyprodukowanie najlepszych argentyńskich Malbeców. Patricio Tapia przedstawia pięć najlepszych Patagońskich Malbeców z tego mniej znanego, ale obiecującego regionu ...
-
Przewiń w dół, aby zobaczyć pięć wspaniałych win Malbec Patagonia
Dwie najważniejsze prowincje winiarskie Patagonii to Río Negro i Neuquén. Pierwsza ma wspaniałą tradycję winiarską, sięgającą ponad stulecia, a druga, której większość winnic została założona pod koniec lat 90. XX wieku, jest jedną z najmłodszych w Argentynie.
Wokół rzek Kolorado i Río Negro, na wysokościach nieprzekraczających 500 m (w Mendozie dochodzą do 1600 m), winnice w Patagonii kwitną w ciepłym słońcu, ale winogrona są chłodzone prawie przez cały rok przez intensywne wiatry, które schodzą z Andów. Pomimo szerokości geograficznej Patagonii wynoszącej 45 ° na południe, niekoniecznie jest to region zimny. Upał jest często intensywny, o czym świadczy poziom alkoholu w winie.
Malbec to główna odmiana (40% czerwonych), która daje najlepsze rezultaty. Głębia i złożoność Malbeców ze starych winorośli w Río Negro to sztandarowy styl Patagonii, najlepiej pokazany przez Noemíę, której czerwienie są gwiazdami tego subregionu. Młodsze winorośle Neuquén i La Pampa (szczególnie w chłodniejszych rocznikach, takich jak 2014) są wykonane w prostym, przystępnym stylu, z silnym naciskiem na owoce.
Edycja dla Decanter.com przez Laurę Seal
