- Zapytaj Decanter
- Najważniejsze
Co oznacza „rezerwa” w winach z Nowego Świata?
Co oznacza „rezerwa”?
G Tunstall, Lincolnshire pyta: Wiem, że riservas i Reservas mają ograniczenia dotyczące apelacji we Włoszech i Hiszpanii, ale co powiesz na to, że wino z Nowego Świata jest oznaczone jako „rezerwa” - czy jest to lepsze wino, czy tylko narzędzie marketingowe?
Podsumowanie sezonu 4 nocnej zmiany, odcinek 1
Stephen Brook, redaktor współpracujący Decanter, odpowiada: Jedną z zalet produkcji wina w Nowym Świecie jest to, że jest ona znacznie mniej ograniczona zasadami i przepisami niż większość Europy.
Wadą jest to, że terminy na etykiecie, takie jak „rezerwa”, są nieokreślone, a zatem pozbawione znaczenia. Butelkowanie „rezerwowe” będzie z pewnością droższe niż butelkowanie nierezerwowane od tego samego producenta i może być lepsze, ale nie ma gwarancji, że tak jest.
-
WSET: Hiszpania, Portugalia, USA - wspólne warunki etykietowania
Renomowane winiarnie będą używać słowa „rezerwa” do oznaczenia wina z wyjątkowej paczki lub z najlepszych beczek z tego rocznika, ale nie są zobowiązane do przestrzegania takich kryteriów. Również Stary Świat nie jest bez winy.
Jest co najmniej jeden wiodący Alzacja producent, dla którego „rezerwa”, irytująco, oznacza „poziom początkowy”. We Włoszech i Hiszpanii terminy mają definicje prawne, ale nadal nie stanowią absolutnej gwarancji wyższej jakości.
Czy ciepło wpływa na okna do picia? - zapytaj Decanter
Czy ciepło wpływa na okna do picia?
ncis: los angeles sezon 10 odcinek 7
Australia Barossa Valley Glaetzer Ebenezer Old Vine
Ile lat jest za stary? Stare winorośle - zapytaj Decanter
Stare winorośle mogą dodawać do wina warstwy złożoności, ale czy mogą stać się zbyt stare, aby produkować wysokiej jakości owoce? Andrzej
Flamboyant Rioja to jeden z „regionów gwiazd rocka” hiszpańskiego winiarstwa Źródło: Nassima Rothacker / Lonely Planet
Sprawdź zasady Rioja - zapytaj Decantera
Czy zasady DOCa Rioja wymagają, aby każde wino było leżakowane w beczce, butelkowane i etykietowane w jednym wydaniu?
