Michel Lafarge z szanowaną burgundzką sprzedawczynią win Becky Wasserman-Hone w monopolu Clos du Château des Ducs swojej rodziny w Volnay. Źródło: Decanter / Michel Joly Źródło: Decanter / Michel Joly
- Najważniejsze
- Strona główna aktualności
Michel Lafarge zostanie zapamiętany zarówno ze swojej pokory, jak i umiejętności winiarskich w jego tytułowej winnicy w Volnay, chociaż nie umniejsza to żadnej z tych cech.
„Był mędrcem [wśród nas]” - powiedział Thiebault Huber, prezes związku winiarzy z Burgundii, CAVB. „Zawsze można było poprosić go o radę, a on nigdy nie odmówił” - powiedział Decanter.com .
Lafarge, który dołączył do swojego ojca w rodzinnym domenie pod koniec lat czterdziestych po drugiej wojnie światowej, był również pionierem w Burgundii, będąc jednym z pierwszych drobnych producentów, którzy rozpoczęli butelkowanie własnych win na eksport, według Hubera.
taniec z gwiazdami sezon 28 odcinek 5
Pod jego kierownictwem, a także dzięki pracy z synem Frédériciem, Domaine Michel Lafarge stało się jednym z najbardziej poszukiwanych nazwisk w Volnay na Côte de Beaune.
W winnicy firma Lafarge od dawna odrzucała stosowanie chemikaliów, a na przełomie XIX i XX wieku posiadłość przekształciła swoje 12 hektarów winnic w biodynamikę, uzyskując certyfikat Demeter.
Był to krok, który dał przykład do naśladowania sąsiednim plantatorom, powiedział Huber, który dodał, że Lafarge przez całe życie przestrzega swoich zasad terroir i winiarstwa.
Ekspert od Burgundii, Clive Coates MW, nazwał Domaine Lafarge jednym ze swoich ulubionych producentów w regionie, w funkcji dla Karafka magazyn opublikowany w 2008 roku .
„Michel Lafarge jest jednym z najbardziej przebiegłych winiarzy w Burgundii i perfekcjonistą. Jego syn Frédéric jest godny - miałem powiedzieć zastępcę dowódcy, ale to wspólny wysiłek ”.
O Clos des Chênes premier cru firmy Domaine Michel Lafarge z Volnay Coates powiedział: „[To] z najlepszej części niższych zboczy, obok głównej drogi, prawdopodobnie najlepszej winnicy produkującej czerwone wino na Côte de Beaune.
„To Volnay w najlepszym wydaniu, chociaż potrzebuje czasu: pachnący, elegancki, wyważony i aksamitnie gładki, jeśli chcesz czekać”.
Bobbi Kristina zdjęcie łoża śmierci
Becky Wasserman-Hone , któremu przypisuje się wystawienie wielu win burgundzkich na arenie międzynarodowej, zna i współpracuje z Lafarge od kilkudziesięciu lat, a wcześniej przypisywała Michelowi nieoceniony wgląd w wina z tego regionu w jej wczesnych latach.
Frédéric Lafarge, który rozpoczął pracę w domaine w 1978 roku, obecnie wraz z żoną Chantal współzarządza majątkiem. Ich córka, Clothilde, również dołączyła do zespołu.
