- Strona degustacji
Aktor John Malkovich wprowadził na rynek szereg francuskich win pod marką Les Quelles de la Coste. Wytwarzane z winogron uprawianych w rodzinnej posiadłości w Luberon, które Malkovich posiada wraz ze swoim wieloletnim partnerem, reżyserką Nicolettą Peyran, obecnie obejmuje Cabernet Sauvignon Rosé, jedno-odmianowe Pinot Noir i Cabernet Sauvignon oraz dwa Cabernet-Pinot mieszanki: Les 7 Quelles i Les 14 Quelles. Wszystkie są sklasyfikowane jako IGP Vaucluse.
„Wkrótce po urodzeniu naszego pierwszego dziecka zdecydowaliśmy, że nie chcemy mieszkać w mieście takim jak LA czy Londyn i chcieliśmy wychowywać dzieci w bardziej wiejskim miejscu. Rozejrzeliśmy się po całej Francji, a potem znajomy znajomego powiedział, że absolutnie musimy pojechać i odwiedzić Luberon ”- powiedział Malkovich podczas premiery serii w Wielkiej Brytanii, wyjaśniając, jak po raz pierwszy przybył do tego obszaru w sercu Prowansji.
blue bloods sezon 9 odcinek 8
Pomimo posiadania 10 ha posiadłości od połowy lat 80., Malkovich i Peyran zdecydowali się zasadzić winorośl dopiero w 2008 r. „Kiedy kupiliśmy ją po raz pierwszy, rolnicy uprawiali już część ziemi. W końcu rolnicy przeszli na emeryturę, ale ziemia wyglądała na tak zaniedbaną, że postanowiliśmy znowu coś z nią zrobić ”- wyjaśnił.
Podobnie jak w przypadku charakterystycznych ról i filmów, z których jest znany - w tym granie swojej wersji w filmie Spike Jonze Bycie Johnem Malkovichem - aktor dokonał wyboru z lewego pola, decydując, jakie winorośle zasadzić. Na obszarze najbardziej znanym z Mourvèdre i Grenache wybrał Cabernet Sauvignon i Pinot Noir.
kieliszek do wina ze zbiornika rekina
„W rzeczywistości pomysł uprawy winogron wziął się z artykułu podanego mi przez konesera wina, który powiedział, że za czasów Ludwika XIV w naszym regionie wolno uprawiać tylko Pinot Noir. To mnie bardzo zainteresowało i lubię Pinot i lubię Cabernet, bardziej niż powiedzmy Grenache czy Syrah, które na ogół tam uprawiają ”- powiedział.
Ralf Hoegger, który dołączył do zespołu LQLC w 2018 roku, po pracy we włoskiej winnicy piosenkarza Stinga Posiadłość Il Palagio , dodał: „Nasz region nazywany jest„ Małą Syberią ”i jest to surowy klimat, z dużymi różnicami temperatur w dzień iw nocy. Pinot Noir działa tutaj dobrze z tego powodu. Nasza gleba to głównie glina, ale zawiera dużo kamieni, a ważnym czynnikiem jest to, że mamy 14 studni [„quelles” po francusku] na naszej ziemi, ze starożytnego jeziora, co oznacza, że mamy wystarczająco dużo wody dla winorośli, jeśli sięgają głęboko dość.'
Winnica 4ha jest obecnie w trakcie konwersji na ekologiczną uprawę winorośli, ale nie otrzyma certyfikatu. Plany są już w trakcie rozbudowy winnicy, a specjalista od gleby Pedro Parra doradza zespołowi LQLC, które odmiany sadzić, podczas gdy Jean Natoli jest konsultantem winiarza.
głos sezon 16 odcinek 22
Chociaż sam nie ma żadnych umiejętności winiarskich, Malkovich jest tak praktyczny, jak tylko może. „Zaprojektowałem oryginalną wytwórnię i mogę posmakować”, powiedział, wyjaśniając, że on i Peyran byli zaangażowani w sesje blendowania dla obecnych wydawnictw. „Robiłem zdjęcia w Rzymie zeszłej jesieni, więc wracaliśmy tam trzy lub cztery razy na degustacje”.
Czy widzi jakieś powiązania między działaniem a produkcją wina?
„Może moje aktorstwo mogłoby doprowadzić do przekonania, że jestem pijany…” zażartował Malkovich.
„To tak, jakby różnica między robieniem filmów a robieniem telewizji w tym życiu, to tylko szczegóły. Ogólnie mówiąc, ogólne tematy nic nie znaczą. Szczegóły tego, co robisz i jak to robisz - i jak stosujesz swoje myśli lub swój intelektualny, emocjonalny, instynktowny lub edukacyjny rygor do czegoś, to naprawdę wszystko, co istnieje ”.
