fonplegade
Posiadłość St Emilion Grand Cru Classé Chateau Fonplegade otrzymała status organiczny od agencji certyfikującej EcoCert.
Chateau Fonplegade w St Emilion (Zdjęcie: www.fonplegade.com)
Nowy status posiadłości będzie pojawiał się na etykietach z rocznika 2013 i będzie brzmiał „wydany z rolnictwa ekologicznego” - zmiana w stosunku do poprzedniego „winogron wyprodukowanych z upraw ekologicznych” w celu dostosowania wina do innych produktów ekologicznych.
Chateau Fonplegade dążył do pełnego rolnictwa ekologicznego od czasu, gdy amerykańscy inwestorzy i filantropi Stephen i Denise Adams zostali właścicielami w 2004 roku.
Eloi Jacob, dyrektor Fonplegade, powiedział decanter.com: „Adamsowie chcą to zrobić nie z powodów komercyjnych, ale z powodów filozoficznych. Od 2004 roku wstrzymaliśmy wszelkie zabiegi chemiczne w winorośli, w 2007 roku przeszliśmy w 100% ekologicznie, a w 2010 roku rozpoczęliśmy proces certyfikacji.
„W przyszłości możemy również pójść dalej w kierunku rolnictwa biodynamicznego” - dodał.
Winnica Adams w USA w Howell Mountain w Napa Valley również posiada certyfikat ekologiczny i jest uprawiana biodynamicznie.
Chateau Fonplegade dołącza do innych certyfikowanych ekologicznie nieruchomości sklasyfikowanych w Bordeaux, Chateau Guiraud, Chateau Fonroque i Chateau Pontet Canet, a kilka innych jest w trakcie przebudowy, w tym Chateau Durfort Vivens w Margaux.
Clos Plince w Pomerol i Chateau Brandeau na Cotes de Castillon mają również oficjalny status ekologiczny.
Certyfikacja ekologiczna obejmuje zarówno winnice, jak i piwnice, biorąc pod uwagę czynniki, w tym stosowane produkty, rodzaje filtracji i klarowania oraz poziomy siarki, które stanowią około 65% dopuszczalnych ilości w tradycyjnym winiarstwie.
Napisane przez Jane Anson
