Od dziesięcioleci Anglicy mają tradycję picia porto – wzmocnionego słodkiego wina pijanego najczęściej po obiedzie – w Boże Narodzenie. To wspaniała tradycja – tak wspaniała, że chcielibyśmy zasugerować, aby tradycję tę nawiązać w Stanach.
Dlaczego zalecamy, abyśmy my, Jankesi, przejęli tę tradycję? Ano dlatego, że porto jest pyszne, a to świetny pretekst, jak każdy inny, żeby kupić kilka butelek!
Porto pochodzące z Portugalii po raz pierwszy stało się popularne w Anglii w XVIII wieku, kiedy wojna z Francją często pozbawiała Anglików ulubionego francuskiego wina. Anglicy pokochali jedwabiście gładką konsystencję porto i jego słodki smak, dzięki czemu idealnie komponuje się z ich własnym śmierdzącym serem Blue Stilton.
młoda i niespokojna chloe
Po tym, jak Anglicy odkryli słodkie wino, ich firmy zaczęły intensywnie inwestować w regionie doliny rzeki Duoro w Portugalii, jedynym regionie na świecie, w którym można produkować porto. Wiele osób uważa, że stało się to popularne podczas Świąt Bożego Narodzenia, dzięki angielskim inwestycjom w import portów; był tak łatwo dostępny, że ludzie ze wszystkich warstw społecznych mogli sobie pozwolić na butelkę na święta.
Porto jest fantastyczne do popijania go na koniec posiłku, przy ognisku i rozłożonych serach i deserach. Dojrzewanie w dębowych beczkach przed butelkowaniem sprawia, że porto jest niesamowicie łagodne i przerażająco łatwe do wypicia. Warto pamiętać, że porto często zawiera 20% i więcej alkoholu (przeciętne wino to 13,5%), więc staraj się nie pić za dużo kieliszków.
Jeśli przy wyborze portu chcesz podążać tradycyjną angielską trasą, wybierz marki Taylor’s Fladgate lub W&J Grahams. Obydwa robią pyszne porto, które wspaniale nadaje się do picia przy ciepłym ogniu.
kto gra maggie w dni naszego życia
Wspaniałych Świąt Bożego Narodzenia.
