Kredyt: Chad Madden / Unsplash
- Boże Narodzenie
- Najważniejsze
Zapomnij o najlepszym połączeniu winnym do sosu żurawinowego. Ważnym pytaniem na nadchodzące święta powinno być to, czym napełniać szklankę, słuchając tych wszystkich klasycznych świątecznych melodii. Chętnie pomożemy w czerpaniu inspiracji z win.
Białe Święta, Bing Crosby
Ci z was, którzy mieszkają gdzieś, gdzie można spojrzeć na zewnątrz na koc śniegu w Boże Narodzenie, mają szczęście! Reszta z nas będzie musiała zadowolić się tym złotym staruszkiem w połączeniu z… cóż, co jeszcze? - oczywiście blanc de blancs. Wybierz swojego ulubionego szampana na bazie Chardonnay. NV Blanc de Blancs firmy Ruinart to uczta.
Jazda do domu na święta, Chris Rea
Wszyscy zrezygnowaliśmy z czołgania się w korku, gdy idziemy po zatkanych autostradach, aby świętować z przyjaciółmi i rodziną. A co gorsza, aby to zrobić, musisz pozostać trzeźwy. Na szczęście kategoria win niskoalkoholowych i bezalkoholowych kwitnie - nie udajemy, że jest to substytut blanc de blancs Ruinart, ale musi. Wina musujące 0% Freixenet są szeroko dostępne w supermarketach w Wielkiej Brytanii.
Kochanie na dworze jest zimno, Dean Martin
Co może być lepsze niż wino lodowe, wytwarzane przez pozostawienie winogron do zamarznięcia na winorośli i ekstrakcję skoncentrowanego soku. Niemcy i Kanada to najbardziej znane kraje produkujące wino lodowe, a ten przykład z
Sussex Carol, John Rutter
Angielski przemysł winiarski poczynił niesamowite postępy w ciągu ostatnich kilku dziesięcioleci, co oznacza, że dziś możesz cieszyć się tą piękną kolędą jednego z najsłynniejszych angielskich kompozytorów chóralnych, popijając wino musujące z hrabstwa Sussex, które rywalizuje z szampanem pod względem jakości. Klasyczne Cuvée firmy Nyetimber zdobył 91 punktów w niedawnej degustacji angielskich win musujących Decanter. Inne znane nazwiska w musującym Sussex to Ridgeview i Ambriel.
Widziałem trzy statki
To tradycyjna angielska kolęda, ale na nią wybieramy się do Bordeaux. Château Beychevelle, czwarty wzrost w St-Julien, podobnie jak wiele najlepszych posiadłości w Medoc, leży blisko rzeki Gironde.
Na początku XVII wieku był własnością księcia Epernona, człowieka o wielkich wpływach politycznych i władzy, który został admirałem Francji. Etykieta przedstawia żaglowiec z dziobem gryfa, w nawiązaniu do historii - która może, ale nie musi być prawdą - że statki podróżujące w górę iw dół Gironde otrzymały rozkaz opuszczenia żagli, aby potwierdzić lojalność wobec księcia. To może również wyjaśniać nazwę château, przekłamanie w dialekcie gaskońskim baisse-voile, czyli „opuszczone żagle”. Na etykiecie jest tylko jeden statek, więc może być konieczne ustawienie kilku butelek do tego… Jane Anson, korespondentka Decanter z Bordeaux, zdobyła w październiku zeszłego roku rocznik 2016 z 94 punktami.
