- I Primeur
- Rocznik 2014
Ku radości (i zaskoczeniu) wielu degustatorów, Bordeaux wyprodukowało w 2014 roku bardzo dobre wino. Z pewnością jest ono najlepsze od 2010 roku, a większość dyskusji na en primeurs dotyczyło jego miejsca i roczników, które najbardziej przypomina.
(Zdjęcie: Wschód słońca nad Latour, widok z Pichon Lalande, podczas tygodnia Bordeaux 2014 w primeur. Źródło: Chris Mercer)
nadążanie za sezonem kardashian 9 odcinek 2
To oczywiście zależy od tego, z kim rozmawiasz i z której części bordeaux jest przedmiotem dyskusji. Rok 2011 był dla Sauternais wspaniałym rocznikiem. Ale wielu winiarzy tam się kłóci Bordeaux 2014 jest jeszcze lepszy. Może nawet na równi z 2001 r. Problemem w 2014 r. Nie jest jakość, ale ilość.
Znowu ustępuje Sauternes są maleńkie i skąpe. W Climens, Suduiraut i Coutet spadły do zaledwie 7hl / ha.
- Zobacz też: Pełne oceny dekanterów Bordeaux 2014 są już dostępne
W przypadku białych wytrawnych rok 2014 również zapowiada się bardziej niż obiecująco. Olivier Bernard , z Domaine de Chevalier, mówił o jakości swoich białych win w tym samym oddechu, co w latach 2006, 2007 i 2011. Wysoka pochwała, ale też uzasadniona.
Jest znacznie mniej zgodności co do najbliższego czerwonego rocznika. Z oczywistych względów nie ma on żadnego związku z rokiem 2003 czy 2009. A rok 2014 jest niewątpliwie znacznie lepszy niż rok 2007 i 2002. Niektórzy umieścili go na równi z rokiem 2008, ale większość ocenia go wyżej.
Niewielka mniejszość Bordelais, która pozostanie bezimienna, zachwalała, że jest podobna, nawet tak dobra jak w 2010 roku. Nikt jednak nie traktuje tej sugestii poważnie. Najmniej Frederic Engerer . „Rok 2014 jest dobry, ale nie w tej samej lidze co 2010” - powiedział. Dla przypomnienia, Engerer zrobił wspaniałe wino o godz Latour które niestety nie będą dostępne do kupienia przez dłuższy czas.
Kiedy odwiedziłem Didier Cuvelier , właściciel Chateau Leoville-Poyferre Uważał, że jego wino było krzyżówką między 2005 a 2006 rokiem ze względu na świeżość oraz koncentrację i krągłość jego tanin. W Chateau Margaux Paul Pontallier porównał warunki z lat 1978, 1983, 1996 i 2008. Nic dziwnego, że Pontallier również wyprodukował wyjątkowe wino w 2014 roku.
co się stało z przypadkowym młodym i niespokojnym?
Były Bordeaux Buyer Alex Marton, który niedawno założył firmę pod własnym nazwiskiem, powiedział mi, że przypominało mu to degustację lat 2001. „Ale przy całej technologii, inwestycjach i wiedzy, które zgromadziły się od tamtego czasu, prawdopodobnie okaże się to lepsze. Mamy dobre świeże owoce, a wino jest bardzo łatwe w smaku. Dla mnie to wspaniałe wino do picia, dokładnie to, czego potrzebowało Bordeaux ”.
David Roberts z Goedhuisa ma jeszcze dłuższe wspomnienia degustacji dojrzałego Bordeaux, a także był pod wrażeniem tego, co do tej pory skosztował na lewym brzegu Sekwany. (W tamtym czasie nie przekroczył jeszcze Gironde). „Jest kilka bardzo dobrych win i kilka mniej dobrych z kruchą kwasowością” - skomentował. „Jednak najlepsze wina na lewym brzegu są porównywalne z 1996 ze względu na klarowność Cabernet Sauvignon.”
kto został dziś wyrzucony z szefa kuchni?
Jak wielu w Bordeaux, pod koniec sierpnia Angelus „Stephanie de Bouard bała się kolejnego rocznika 2013. „Ale do października poczułem, że możemy zrobić coś wspaniałego z tego rocznika. Rezultatem jest przyjemne, delikatne wino z dobrymi owocami, świeżością, strukturą i gęstością. To nie jest przebój jak dziewięć i dziesięć. Na prawym brzegu najbliższe, do jakich mogę to porównać, to 98 i 2001. ”
Nie wszyscy byliby narysowani. Otto Rettenmaier at Wieża Figeac w St Emilion skomentował to: „Myślę, że warunki uprawy były tak wyjątkowe, że jest to rocznik sam w sobie. „Nie mogę powiedzieć, że to wspaniały rocznik 2000, 2005, 2009 czy 2010. Ale nie mogę też powiedzieć, że jest to rok 2001, 2004, 2008 czy 2012. Faktem jest, że po prostu nie widzieliśmy czegoś takiego jak to.'
Zobacz więcej relacji Bordeaux 2014 :
Napisane przez Johna Stimpfiga
