Kanadyjski aktor komiksowy musiał czekać, aż nakręcił The Blues Brothers, zanim naprawdę zaczął doceniać dobre wino, mówi TONY'emu ASPLERowi
Urodzony w Ottawie Dan Aykroyd po raz pierwszy skosztował wina przy stole. Aykroyd père, pracownik rządu federalnego, miał zamiłowanie do litrowych dzbanów Colli Albani i Kressmann Red („wszystko, na co mógł sobie pozwolić, płacąc za służbę cywilną”).
„Moja pierwsza praca to kierowca ciężarówki pocztowej” - mówi Aykroyd. „Mogłem sobie kupić wino, które było ograniczone do Mateusa Rosé, kiedy wyszedłem na randkę. Piłem też Baby Duck i Baby Deer pod koniec lat sześćdziesiątych - zanim pojechałem do Nowego Jorku ”.
Wspaniałe wino Aykroyd miało miejsce w 1980 roku, kiedy on i nieżyjący już John Belushi pojechali do Kalifornii, aby nakręcić film The Blues Brothers. W nocnym klubie w Los Angeles, niegdysiejszy Blues Brother, Ghostbuster i Conehead wystąpili jako otwierający razem z Belushim ich kumpel z Saturday Night Live Steve Martin.
chicago pd sezon 4 odcinek 21
Tej nocy ich gitarzysta Steve Crawford otworzył dla niego butelkę wina. „To była duża Napa Valley Cabernet Sauvignon” - mówi Aykroyd, choć nie pamięta, która winiarnia lub rocznik. „Zmieniło to całe moje postrzeganie tego, co chciałem pić do końca życia”.
Crawford, który również grał na gitarze w zespole Otisa Reddinga, miał dom w pobliżu Universal Studios i czasami po wykonaniu zdjęć zapraszał tam Aykroyda na kolacje przy winach.
„Podszedł do tych wielkich, odważnych czerwonych Napa” - wspomina Aykroyd.
Crawford wprowadził także Aykroyda do grand cru Bordeaux, Supertuscans i „tych dużych, grubych, żółtych, aksamitnych Corton-Charlemagnes. Zaczął mnie uczyć i zrujnować na całe życie ”.
bezwstydny sezon 6 odcinek 7
W weekend, w którym John Belushi zmarł z powodu przedawkowania narkotyków w 1982 roku, Aykroyd pojechał do Londynu. Jego przyjaciel i partner biznesowy Isaac Tigrett, założyciel Hard Rock Cafe i współzałożyciel The House of Blues, spotkał się z nim na lotnisku Heathrow w Daimlerze z wiadrem szampana Taittinger na pokładzie.
„Poszliśmy prosto do jego domu i on mnie wprowadził” - wspomina Aykroyd. „Ojciec Izaaka wynajął od królowej dom w Regent’s Park, a ten dom miał piwnicę pełną efektownych starych bordo. Izaak powiedział: „Zejdźmy do piwnicy, a ja go odzyskam za to, co mi zrobił. Wypił ze swoimi kumplami 1 milion dolarów mojego wina. Więc pomożemy sobie i wypełnimy ten miauczący dom wszystkim, co lubimy ”.
„Zeszliśmy na dół i złapaliśmy Haut-Brions i Brane-Cantenacs, Cheval Blancs i Talbots. Więc teraz, to jest mój gust. Nie chcę niczego poza tym, co najlepsze. ”
Ale pomimo swojej miłości do luksusowego Bordeaux, Aykroyd przyznaje, że tak naprawdę nie przejmuje się zakupami na najwyższym poziomie ani aukcjami wina: „Kupuję skrzynie, przynoszę je do domu, a moi przyjaciele i piję je z jedzeniem. To tylko wino rozrywkowe. Nie mam piwnicy, wszystko jest puste, z wyjątkiem jednej butelki Brane-Cantenac 1982 i Pomerol 1987, które dostałem od River Phoenix ”.
Daleko od czasów jego dzieciństwa w Ottawie. „Kiedy byłem ministrantem” - wyznaje - „brałem łyk wina na komunię. To zawsze był Chablis. Kapłan to uwielbiał ”.
Aykroyd jest przede wszystkim miłośnikiem czerwonego wina. Wydaje się, że smak wina jest bardziej wyrafinowany niż jego zamiłowanie do jedzenia. „Wezmę miecznika i poleję go majonezem, masłem, musztardą, keczupem, sosem HP, miodem, tabasco, poleję odrobiną florenckiego oleju i pozwolę mu się marynować. Następnie wrzuć go na grill, a smakuje jak stek. Że musisz wypić czerwone wino z. ”
Aykroyd z kieliszkiem Simi Reserve Cabernet Sauvignon w dłoni rozmawia ze mną przez telefon z restauracji w Los Angeles. Kanadyjski aktor / komik / przedsiębiorca jest zajętym człowiekiem.
prawo i porządek svu nastrój
Jego firma, House of Blues Entertainment, jest właścicielem 10 klubów nocnych w Ameryce Północnej, które serwują dania kuchni kreolskiej w każdym gatunku muzycznym, od rockabilly po rap. W 2005 roku nabył kanadyjskie prawa do tequili ultra-premium Patron.
Kanadyjskim agentem importującym jego markę jest Diamond Estates z Toronto, firma kontrolująca pięć winnic w regionie Niagara. Aykroyd zatopił 1 milion dolarów (570 000 funtów) w Diamond Estates i teraz ma własną wytwórnię win.
młodzi i niespokojni intro
Wkrótce będzie miał do tego niestandardową winiarnię Dan Aykroyd. Na etapie planowania jest to obiekt o powierzchni 12 mln USD (6,8 mln GBP) o powierzchni 4000 m2 w pobliżu wodospadu Niagara. Prowadzi również negocjacje z Jean-Claude Boissetem, prezesem Boisset-America, w sprawie produkcji wina w DeLoach, należącej do Boisset winnicy w Sonoma.
„To, co chciałbym zrobić w Stanach”, mówi Aykroyd, „to to, co zrobiliśmy w Kanadzie z marką Dana Aykroyda - zbudowaliśmy wino stołowe w supermarkecie za około 20 dolarów za butelkę, co da Wam doświadczenie Bordeaux za 50 dolarów. '
Napisane przez Tony'ego Asplera
