- Najważniejsze
- Magazyn: wydanie z kwietnia 2021 r
- Wino Legends
Legenda wina: Screaming Eagle, Cabernet Sauvignon 1997 Napa Valley, Kalifornia, USA
- Produkowane butelki 6000
- Kompozycja 100% Cabernet Sauvignon
- Wydajność Nie dotyczy
- Alkohol 14,5%
- Cena wydania 125 $
- Cena dzisiaj £ 6,980
Legenda, ponieważ…
W 1986 roku odnoszący sukcesy agent nieruchomości Napa Valley, Jean Phillips, nabył 23-hektarową nieruchomość po wschodniej stronie doliny w Oakville. Była tam mała paczka Cabernet Sauvignon, a André Tchelistcheff był jednym z tych, którzy zalecali przesadzanie winorośli białych odmianami Bordeaux.
Pierwsze komercyjne wydanie tego dramatycznie nazwanego wina miało miejsce w 1992 r., A Heidi Peterson Barrett jako winiarz. Na to wino zużyto niecałe 1 ha, ponieważ większość winogron sprzedała Phillips. Robert Parker dał temu winu z 1992 roku doskonały wynik, a reszta to już historia.
Patrząc wstecz
Screaming Eagle był najbardziej znanym z wielu mikro-majątków, które szturmem zdobyły Dolinę Napa i bogatych kolekcjonerów wina w latach 90. Screaming Eagle i im podobne zostały wyprodukowane w niewielkich ilościach, zapewniając niedobór i uzasadniając bardzo wysoką cenę, zachęcając kolejki do dołączania do listy oczekujących na nowe wydania. Te butelki miały wiele wspólnego z wydaniami Bordeaux garagiste, z tą kluczową różnicą, że Napa terroir było generalnie znacznie lepsze od winnic garagiste. W 2006 roku Phillips sprzedał markę Charlesowi Banksowi i Stanowi Kroenke. Przesadzili winnicę i zatrudnili Michela Rollanda jako konsultanta. W 2009 roku Kroenke stała się jedynym właścicielem.
Rocznik
Pomimo chłodnego lata w Napa w 1997 roku dojrzewanie było szybkie, a zbiory wczesne. W połowie sierpnia deszcze prowokowały gnicie w źle zarządzanych winnicach, ale nie w najlepszych posiadłościach, takich jak Screaming Eagle. We wrześniu było więcej deszczu, ale spowodował niewielkie szkody i nie przyniósł rozcieńczenia winogron Cabernet. Miał udowodnić kontrowersyjny rocznik, początkowo uważany za wspaniały rok Cabernet w Napa, ale 10 lat później degustatorzy stwierdzili, że wiele win nie wytrzymuje, prawdopodobnie z powodu nadmiernej dojrzałości i wysokiego poziomu pH.
Terroir
Posadzona na zachodnim zboczu, drenaż i ekspozycja są doskonałe, a gleby zawierają czerwonawe skały pochodzenia wulkanicznego. Popołudniowa bryza znad Zatoki San Pablo łagodzi upał w ciągu dnia i pomaga osiągnąć idealną równowagę między winogronami.
Wino
Po zbiorach winogrona są umieszczane w małych otwartych kadziach w celu fermentacji, przy czym ekstrakcja odbywa się raczej przez ponczowanie niż pompowanie. Wino dojrzewa przez 18-20 miesięcy w do 75% nowego dębu i butelkuje bez filtracji. Selekcja jest surowa i nie więcej niż 30% winifikowanego wina jest butelkowane jako Screaming Eagle.
Reakcja
W 2000 roku Robert Parker ocenił nowo wydane wino: „Nie ma nic lepszego niż [the] 1997… esencja likieru z czarnej porzeczki z jeżynami, minerałami, lukrecją i tostami, ten pełny, wielowymiarowy klasyk jest bajeczny , o niezwykłej czystości, symetrii i wykończeniu trwającym prawie minutę. Ma równowagę, która ewoluuje przez prawie dwie dekady… ”
Rok później napisał James Laube Wine Spectator : `` Mocne wino o finezji i wdzięku, które łączy w sobie bogatą i złożoną gamę smaków cedrowych porzeczek, prażonego dębu, orzechów laskowych i czarnych wiśni, które kończą się długim, zawiłym posmakiem. '' Stephen Tanzer był mniej pod wrażeniem: `` Chudszy niż 1996 na podobnym etapie… Oddaje silne wrażenie terroir, ale nie znalazłem jeszcze tekstury ani głębi najlepszych roczników Screaming Eagle ”.
W 2015 roku Jeff Leve z The Wine Cellar Insider zauważył: „Mając przykuwający uwagę zapach kadzidła, kwiatów wiśni, lukrecji i świeżego likieru z czarnej wiśni, już jesteś uzależniony. Na podniebieniu wino jest eleganckie, wyrafinowane, soczyste, miękkie i dopracowane. Perfekcyjnie dojrzałe owoce mają świeżość i jedwabisty, słodki, wiśniowy finisz. ”
