Justin Meyer, który stworzył jednego z najbardziej cenionych Cabernetów w Kalifornii, zmarł na podejrzany atak serca. Miał 63 lata.
Meyer był współzałożycielem Silver Oak Cellars w Napa Valley w 1972 roku wraz z Rayem Duncanem, naftowcem z Kolorado. Celem Meyera było wyprodukowanie wysokiej jakości Cabernet Sauvignons, które byłyby miękkie, giętkie i gotowe do picia po wypuszczeniu z winnicy. Ostatnim rocznikiem, który trafił do sprzedaży, był 1997.
Meyer nigdy nie odstąpił od zamiaru wydobycia tego, co najlepsze z jednej odmiany. Zaczął od 100% Cabernet Sauvignon z Alexander Valley w hrabstwie Sonoma. Następnie oferta Napa Valley, do której Meyer dodał niewielkie ilości Cabernet Franc i Petit Verdot.
Oba cuvées są duże, owocowe i harmonijne, z charakterystycznymi aromatami i nutami nowego amerykańskiego dębu. Choć produkowane w ilościach handlowych, wina Silver Oak od dawna cieszą się statusem kultowym i osiągają wysokie ceny na aukcjach.
Meyer opuścił Silver Oak w 2000 roku, aby założyć Meyer Family Vineyards w pobliżu Yorkville w hrabstwie Mendocino.
Napisane przez Liz Hughes, 13 sierpnia 2002
temp. serwowania dla białego wina
