W zeszłym miesiącu wprowadzono niecierpliwie wyczekiwaną gamę win Vin de pays Chene Bleu ...
W ubiegłym miesiącu wprowadzono niecierpliwie wyczekiwaną gamę win Ch & ecircne Bleu vin de pays. Osiedle, położone na terenie rezerwatu biosfery UNESCO u podnóża Mount Ventoux, niedaleko Gigondas, zostało zakupione w 1992 roku przez Xaviera Roleta, nowo mianowanego dyrektora naczelnego London Stock Exchange. Rolet, wraz z żoną Nicole, siostrą Benedicte Gallucci i szwagrem Jean-Louis Gallucci, spędzili ostatnie 10 lat na renowacji średniowiecznego majątku i restrukturyzacji 400-letnich winnic, aby stworzyć najnowocześniejsze butikowa winiarnia. Nie mając doświadczenia w dziedzinie wina, to żona Roleta, Nicole, zapisała się na intensywne kursy wina we Francji i Kalifornii, a dziś podejście to jest całkowicie biodynamiczne. W projekt zaangażowani są znani mikrobiolodzy Claude i Lydia Bourguignon - specjalizują się w analizie gleby - oraz czołowy winiarz Zelma Long, który odwiedza go dwa razy w roku: `` Jestem mentorem, a raczej doradcą Chene Bleue. posmakuj mieszanki i wskaż kierunek - mówi.
Asortyment składa się z dwóch białych, róż i eacute oraz dwóch czerwonych. Lata 2007 są znacznie bardziej harmonijne niż pierwszy rocznik 2006 w posiadłości i zostały wyprodukowane przy użyciu mniejszej ilości nowego dębu i wcześniejszego zbioru winogron. Wina są rozprowadzane w Wielkiej Brytanii przez Philippe Messy z Sarment Wines (tel. 020 8834 1723), ale można je również kupić online na stronie www.chenebleu.com.
