Miłośnicy wina nowojorczycy obudzili się dziś z radosną, ale nostalgiczną nutą: Freedom Tower, następca World Trade Center, może mieć podniebną restaurację, taką jak Windows on the World.
The New York Times donosi, że Port Authority of New York and New Jersey, który buduje nowe 1 World Trade Center, zaprosił deweloperów do zaprojektowania, zbudowania, obsługi i zarządzania restauracją o powierzchni 34000 stóp kwadratowych przy 100 i 101 ulicy. podłogi ”.
Podobnie jak Windows, 1250 stóp nad poziomem ulicy, nowa restauracja, która zostanie otwarta w 2013 roku, będzie oferować 360-stopniową panoramę.
Centrum wina i jedzenia oraz słynne „Windows on the World Wine School” Kevina Zralya, dawna restauracja została zniszczona w wyniku ataku terrorystycznego.
Zraly, którego 25 lat w Windows zakończyło się atakiem i który kontynuował naukę w hotelu w centrum miasta, powiedział, że „zaangażował się w inną restaurację, której nie ma w kartach”.
Przypomniał, że był tam podczas pierwszego bombardowania World Trade Center w 1993 r., Podczas którego system Windows został zamknięty na trzy lata. Powiedział, że nowa restauracja może zastąpić Windows, ale nie jest w stanie odtworzyć istoty mistyki Windowsa.
Począwszy od 1976 roku Windows - jedyny wśród głównych restauracji na Manhattanie - demistyfikowane wino: najpierw europejskie, później kalifornijskie. Do godz. 8:48 w dniu 11 września 2001 r. Windows sprzedawał 10 000 butelek miesięcznie i miał 1400 butelek na swojej liście. Jego piwnica na 50000 butelek została rozpylona.
Sale bankietowe i konferencyjne z oknami sięgającymi od podłogi do sufitu były wynajmowane na degustacje z instruktorem, prezentacje reklam i kolacje u producentów wina. Branża, opinia publiczna i krytycy przychodzili, aby próbować, uczyć się, oceniać i planować zamówienia na tysiące win z całego świata.
W ostatnim dniu roboczym Windows, jego roczne przychody w wysokości 37 mln USD uczyniły ją najbardziej dochodową restauracją w Ameryce.
Napisane przez Howarda G Goldberga w Nowym Jorku
