Brytyjska guru kulinarna Delia Smith ma zamiar rzucić się na francuski - i prawdopodobnie będzie tak samo mile widziana jak rozmoczona frytka w Le Procope.
Delia Smith jest odnoszącą największe sukcesy brytyjską - lub notoryczną, w zależności od twojego punktu widzenia - pisarką kulinarną, z około 14 milionami sprzedaży na jej nazwisko. How to Cook sprzedało się w ponad 2,7 miliona egzemplarzy, a jej pierwsze i najbardziej znane dzieło, Complete Cookery Course, prawdopodobnie znajduje się w niemal każdej kuchni średniej klasy w kraju.
Jej towar jest rozsądnym gotowaniem. How to Cook uczy czytelnika absolutnych podstaw - jak usmażyć jajko nie jest bynajmniej najprostszym przepisem.
sumowy sezon 4 odcinek 14
Teraz francuski wydawca Hachette Pratique uruchamia La Cuisine Facile D'Aujourd’hui. Smith jest uznawany tylko za „Delię”.
Francuska redaktor Brigitte Evano jest optymistyczna. „Ludzie stracili podstawowe umiejętności gotowania i nie mają wystarczająco dużo czasu” - powiedziała. „Ludzie boją się gotowania, a tradycyjne książki sprawiają, że brzmi to tak trudnie”.
Ale nawet jeśli Francuzi chcą nauczyć się podstaw gotowania, wydaje się, że nie będą w stanie znieść myśli, że będą ich uczyć Angielka.
Zapytana, czy by go kupiła, 30-letnia Corinne Guibert z Nantes powiedziała decanter.com: „Nie ma mowy. Nie kupię tego z powodu renomy kuchni angielskiej. Byłem w Anglii i próbowałem ryby z frytkami oraz pieczeń wołową i wcale ich nie lubię. Może ludzie to kupią, ale gdy tylko zorientują się, że jest napisane przez Angielkę, zignorują to. ”
Inna Francuzka, która ma 55 lat i chce zachować anonimowość, powiedziała: „Wiem już, jak gotować. Powinienem uczyć angielskiego, jak gotować. ”
Jedno jest pewne - jeśli książka się sprzeda, nie będzie można powstrzymać zachwytu w Wielkiej Brytanii. Jak ironicznie pyta Daily Telegraph: „ Angielski , ucząc podobno światowa stolica gastronomii, jak gotować? ”
zdjęcie © BBC
Autor: Adam Lechmere, 7 stycznia 2002
