Bollinger RD 2002
Bollinger to najnowszy dom, który stara się wykorzystać duży popyt konsumentów na szampana vintage, wypuszczając RD 2002 i sugerując, że następny może być RD 2004.
Tylko kilka tysięcy butelek Bollinger RD 2002 uważa się, że zostały wyprodukowane, chociaż konkretne numery są niedostępne dla domu.
Niektórzy kupcy z Wielkiej Brytanii, w tym Fine & Rare i Berry Bros & Rudd, zaczęli sprzedawać skrzynkę sześciu butelek za cenę handlową nieco ponad 600 funtów bez cła i bez VAT. Sugerowana cena detaliczna to 900 GBP , z jedną butelką w cenie 175 funtów, według importera Mentzendorff .
RD, co oznacza niedawno wydany, to koncepcja opracowana przez Madame Bollinger w latach sześćdziesiątych XX wieku w następstwie nacisków ze strony kupców w USA, aby jej dom imiennika stworzył nowe, najwyższej klasy cuvee. Pierwszy rocznik RD miał miejsce w 1952 roku.
W ciągu ostatnich kilku lat popyt na kilka roczników szampana cieszył się dużym zainteresowaniem Cały 2003 i Dom Perignon 2004 .
W obu przypadkach sprzedaż cuvees prestiżowych przewyższyła stosunkowo płaski światowy rynek szampana Pernod Ricard i należący do LVMH Musi Hennessy podczas gdy na rynku inwestycji w wino wzrosły również zapasy starego szampana, pomagając kupującym w dywersyfikacji z lewobrzeżnego Bordeaux.
Joss Fowler , z Dobra i rzadka handlowiec, powiedział, że Bollinger RD 2002 „sprzedaje się dobrze w momencie premiery”.
Szef kuchni jaskini Bollingera, Gilles Descotes , powiedział Decanter.com była to „dość łatwa decyzja” o zrobieniu RD z rocznika 2002, który opisał jako wspaniały rok. Powiedział, że prawdopodobnie następny RD będzie pochodził z rocznika 2004, chociaż żadna decyzja nie została jeszcze podjęta.
kochanki sezon 4 odcinek 1
Wpływ rozwarstwienia na smak szampana był szerzej dyskutowany w ostatnich latach, a niektóre domy, w tym Bollinger, Bruno paillard and Krug, opublikują konkretne daty zakończenia dla konsumentów. Angielski producent win musujących Nyetimber poszedł w ich ślady na początku tego roku.
Jednak Descotes uważa, że wiedza konsumentów o samym usuwaniu drożdży - usuwaniu drożdży po wtórnej fermentacji, przed podaniem - jest nadal ograniczona.
„Rozbicie jest jednym z najważniejszych kroków w tym procesie. Ale dla wielu konsumentów jest to zbyt trudne ”- powiedział.
Dodał, że Bollinger RD to marka, która symbolizuje pewien poziom jakości, ale skupia się na demoralizacji. Bollinger kilka razy w roku wypuszcza szampana partiami.
Napisane przez Chrisa Mercera
