Finca Carbonera: najwyżej położona winnica D.O.Ca Rioja
- Awans
Rok 1970 był dla Rioja rokiem historycznym. Był to rok powołania Regulaminu Nazwy Pochodzenia i jego Rady Regulacyjnej. A rok 1970 był także rokiem powstania jednej z najbardziej reprezentatywnych winnic w D.O.Ca Rioja, Coto de Rioja .
Położona w jednym z historycznych miast DOCa Rioja, Oyón (Álava), El Coto de Rioja odniosła wielki sukces, opierając się na skrupulatnej dbałości o każdy szczegół i skupieniu się na wytwarzaniu win najwyższej jakości, które zadowolą zarówno okazjonalne, jak i bardziej poważne konsumentów.
Pierwsze lata były trudne, jak dla wszystkich firm. Ale winiarnia radykalnie zmieniła bieg w 1983 roku, kiedy do projektu dołączył Eduardo Santos-Ruiz, wówczas odnoszący sukcesy młody dyrektor z sektora finansowego. Pierwszą rzeczą, jaką zrobił Eduardo, było otoczenie się zespołem młodych profesjonalistów z udokumentowanymi osiągnięciami w branży winiarskiej. Ten zespół okaże się niezbędny w następnych dziesięcioleciach, ponieważ ich kierownictwo przeniosło El Coto de Rioja z małej winnicy do punktu odniesienia w D.O.Ca Rioja.
Od samego początku winiarnia była jasna, że jej filozofią winiarską będzie poszanowanie klasycznego stylu Rioja: czerwonych win dojrzewających w dębowych beczkach. Dlatego El Coto nie produkuje młodych win czerwonych. Wszystkie czerwone wina z winnicy leżakują w dębowych beczkach przez co najmniej 12 miesięcy. Wina Crianza są sprzedawane pod marką „El Coto”, a Reserva i Gran Reserva pod nazwą „Coto de Imaz”.
Istotnym elementem tego sukcesu była wizja Eduardo Santos-Ruiza, że średnio- i długoterminowe planowanie jest niezbędne w wysoce konkurencyjnym sektorze, jakim jest produkcja wina. To, wraz z jego obsesją na punkcie szczegółów, skłoniło go do promowania polityki inwestycyjnej, która zapewniłaby jakość i spójność win.
Ponadto filozofia produkcji wina El Coto de Rioja zawsze opierała się na winnicach jako głównym źródle jakości win. Dlatego rok po roku winnica inwestuje część swoich zysków w pozyskiwanie kolejnych winnic. Polityka ta nie tylko uczyniła winiarnię największym producentem win w regionie DOCa Rioja z ponad 800 hektarami własnych winnic, ale także dała zespołowi winiarskiemu wspaniałe możliwości tworzenia ich wyjątkowych win, z winnicami we wszystkich podstrefach (Alta, Alavesa Orientalne), obsadzone różnymi winogronami i na różnych glebach.
W ostatnich latach El Coto było sercem odrodzenia się białych win Rioja. W czasie, gdy białe wina stały się mniej popularne, a wiele innych marek zwróciło się do innych hiszpańskich regionów ze względu na swoje projekty związane z białym winem, El Coto, wierząc w ogromne możliwości, jakie Rioja ma do zaoferowania w produkcji wysokiej jakości białych win, szukało posiadłości z odpowiednie warunki klimatyczne i glebowe.
W wyniku tych poszukiwań winiarnia kupiła posiadłość Finca Carbonera, najwyżej położoną winnicę w D.O.Ca Rioja. Tam posadzili winogrona nowo zatwierdzone przez radę Rioja (Verdejo, Chardonnay i Sauvignon Blanc). Wraz z winnicami Viura, których winnica już posiadała, pozwoliło to zespołowi enologów stworzyć najbardziej zróżnicowaną linię białych win w Rioja i umieściło El Coto Blanco wśród trzech najlepszych białych win sprzedawanych w Hiszpanii.
Przez te 50 lat największą nagrodą dla winiarni było zaufanie konsumentów i wiara w markę, która uczyniła El Coto de Rioja wiodącą winiarnią na rynku hiszpańskim we wszystkich kategoriach, w których produkuje wino: Reserva, Crianza, białe i różowe, a także globalny punkt odniesienia w hiszpańskim winie, eksportujący swoje produkty do ponad 70 krajów.
Również, Coto de Rioja wina cieszą się szczególnie słodkim okresem pod względem międzynarodowego uznania, zdobywając ważne nagrody, takie jak IWSC Best Winery in Spain za 2016 r., Best in Show dla Coto de Imaz Gran Reserva 2012 z 97 punktami na Decanter World Wine Awards 2019, oraz Coto Mayor 2015 został oceniony jako najlepszy Rioja Crianza na IWSC 2019 z 95 punktami.
Śledź El Coto de Rioja: Facebook | Instagram | youtube
Coto Crianza
Wino o czystym, jasnym wiśniowym kolorze o średniej intensywności. Aromaty zapewniają świeży i owocowy charakter z nutami wanilii i charakterystycznymi niuansami prażonymi. Na podniebieniu jedwabisty i trwały, prezentujący lekko korzenny owocowy smak.
Rezerwat Coto de Imaz
Głęboka wiśnia z refleksami granatu. Charakteryzuje się intensywnym aromatem dojrzałych czerwonych owoców połączonym z delikatnym kakao i balsamiczną świeżością. Na podniebieniu mocne, ale eleganckie i harmonijne, z dobrą kwasowością i aksamitnymi taninami, dające długi posmak.
875 m Beczka Fermentowana
Wyprodukowany z winogron Chardonnay z najwyżej położonej winnicy w D.O.Ca Rioja. Staranna fermentacja w nowym francuskim dębie szanuje delikatność i wyjątkowość tego Chardonnay, przyczyniając się do niezwykłej gładkości i dalszej aromatycznej złożoności.
